【ネグローニ・ウィーク2025】 皆様【ネグローニ】と言われるカクテルをご存知でしょうか？ イタリアのフェレンツェで生まれ、ジンやカンパリのほろ苦さとベルモットの甘みを両方味わえる奥深いカクテルであり、今や世界でもっとも […]

【神山すだち】 徳島県・神山町の「神山すだち農家組合」様より、旬のすだちが届きました。 秋の味覚を代表するフルーツであり、徳島県を代表する特産物である【すだち】 皆様の中では、秋刀魚の塩焼きに添えてあるフルーツとして認識 […]

【ラフロイグ・シングルモルトフェア】 月替わりで様々なウィスキーを紹介するBar Ofenのウィスキーフェア。 現在は、ウィスキーの聖地・アイラ島で造られ、クセの強い味わいで他の追随を許さないスモーキーウィスキーの王様【 […]

【国産樹上熟成いちじく】 今年も、和歌山県海南市にある「AOKFARM&DELI」より、旬の無花果(いちじく)が届きました。 こちらの農園のこだわりは、『樹上熟成』といわれる、果実が1番美味しい状態で出荷するとい […]

【8月のリースとフラワーカクテル】 季節のカクテルやウィスキーだけでなく、様々な視点で季節感を感じていただきたいという店側の思いから、毎月フラワーデザイナーの方に制作していただいている、Bar Ofen入口ドアに飾られて […]

【ザ・マッカラン200周年記念ボトル】 飽くなきクラフトマンシップの探求、揺るぎない創造性、そして絶え間ない革新の精神を体現するウイスキーブランドとして、創業から200周年という節目を迎えたザ・マッカラン。 そして、その […]

【そうだ、仙台に行こう。】 現在オーフェンでは、東北唯一の政令指定都市であり、豊かな自然と豊富な食材で名を馳せる杜の都・仙台市の食材や文化に焦点を当てた、仙台カクテルフェアを行っております。 画像は、【萩の月ミルクティー […]

【タリスカー・シングルモルトフェア】 月替わりで様々なウィスキーを紹介するBar Ofenのウィスキーフェア。 現在は、スコットランド・スカイ島にある、豊かな潮の香りとスパイシーな味わいのシングルモルトとして人気のある【 […]

【長野県・千曲のあんず】 オーフェンでは、毎年この時期に長野県千曲市にある杏里庵のあんず(アプリコット)を使用しております。 千曲市は【日本一のあんずの里】と呼ばれる、あんずの一大産地です。 なかでも【生のあんず】は、収 […]