Recommendation
ここでしか味わえない、
特別な一杯を
季節のフルーツを使ったフレッシュカクテル、希少なヴィンテージウィスキー、そして、シェフの遊び心を加えた限定ペアリング。訪れるたびに新しい出会いがある、特別なメニューをご用意しています。
SEASONAL COCKTAIL MENU
季節のカクテルメニュー
| "Miyazaki" Hebesu Gin & Tonic／宮崎へべすジントニック Ingredients／材料 ジン、へべす、釡煎り茶、ソーダ、トニックウォーター | ¥1,500 |
| Green Lemon & Yuzu Sour／グリーンレモン柚子サワー Ingredients／材料 柚子六ジン、瀬戸内グリーンレモン、柚子、ソーダ | ¥1,500 |
| Premium Salty Dog／プレミアム・ソルティドック Ingredients／材料 ウォッカ、水晶文旦、レモン、ソーダ、水晶文旦フレーク | ¥1,700 |
| Crystal Pomelo Jasmine Wine／水晶文旦ジャスミンワイン Ingredients／材料 ウォッカ、水晶文旦、水出しジャスミンティー、乳清、レモン | ¥1,600 |
| Asian Espresso Martini／アジアン・エスプレッソマティーニ Ingredients／材料 ダークラム、レモングラス、コブミカンの葉、カルダモン、エスプレッソ | ¥1,800 |
| Fig & Blackcurrant with Water／無花果とカシスの水割り Ingredients／材料 自家製カシス、ウォッカ、無花果、無花果の葉、ミネラルウォーター | ¥1,600 |
| Day of the Dead Iced Tea／死者の日のアイスティー Ingredients／材料 テキーラ、カカオ、マリーゴールド、ザクロティー | ¥1,700 |
| Grape War／ぶどう戦争 Ingredients／材料 ウォッカ、シャインマスカット、巨峰、クリーム、フロマージュブラン | ¥1,800 |
| Fuji Apple and Obuse Chestnuts／ふじりんごと小布施の栗 Ingredients／材料 ウォッカ、ふじりんご、小布施の栗、カスタード | ¥1,800 |
| "SHINSHU" God Father／信州ゴッドファーザー Ingredients／材料 ウィスキー、自家製アマレット、小布施の栗 | ¥1,700 |
FAIR COCKTAIL “HEISEI REVIVAL”
～平成リバイバルカクテルフェア～
| Sea Breeze High Ball／シーブリーズ・ハイボール バーの定番カクテル・シーブリーズとデオ＆ウォーターのシーブリーズのイメージをかけ合わせ、甘酸っぱく爽やかな味わいに仕上げました。 Ingredients／材料 ウォッカ、ザクロ、グレープフルーツ、ラベンダー、ソーダ、トニックウォーター | ¥1,500 |
| Adult Peach Natural Water Martini／アダルト桃天マティーニ 清涼飲料水で大人気だった桃の天然水をオマージュしたカクテル。烏龍茶の華やかな香りと合わせ、大人っぽいテイストにしました。 Ingredients／材料 ウォッカ、凍頂烏龍茶、桃、ミネラルウォーター | ¥1,700 |
| YUZU & ORANGE RANGE／ゆずとオレンジレンジ 名前の通り柚子とオレンジを使ったホットカクテルです。平成に結成された2 つのアーティストをリスペクト。 Ingredients／材料 柚子六ジン、柚子、オレンジ、バター | ¥1,600 |
| Espresso Black Thunder／エスプレッソ・ブラックサンダー 1994 年に製造が始まった平成を代表するチョコレート菓子のブラックサンダー。現代のトレンドのコーヒーと合わせたデザートカクテル。 Ingredients／材料 バターウィスキー、エスプレッソ、ダークチョコレート、カスタード、クリーム、ブラックサンダー | ¥1,800 |
BLENDED WHISKY FAIR
ブレンデッドウィスキーフェア
～変わらぬ情熱、変わりゆく味わい、新旧ブレンデッド飲み比べ～
| OLD St.ANDREWS 12y 1980's／オールドセントアンドリュース 12年 特級ボトル 43%Alc ゴルフ発祥の地・セント・アンドリュースの名前を冠したブレンデッドスコッチウイスキーです。1980年代に流通した希少なオールドボトルですが、ハイボールがおすすめです。 | ¥1,600 |
| HIBIKI BLOSSOM HARMONY／響ブロッサムハーモニー 43%Alc 毎年発売される響の限定商品。貴重な桜樽原酒がブレンドされている、華やかで和菓子のような甘さを感じる一本。ストレート・ロック、贅沢ですがハイボールもおすすめ。 | ¥2,500 |
| BALLANTINE'S 17y 1980's／バランタイン 17年 特級ボトル 48%Alc 1970年代後半から1980年代前半のわずか5年ほどの間だけ輸入、販売していたバランタインのオールドボトル。スコッチ黄金期と言われている、大変貴重な60年代原酒です。 | ¥2,500 |
| JOHNNIE WALKER BLUE LABEL／ジョニーウォーカーブルーラベル 40%Alc 一万樽に一樽しか存在しないと言われる熟成のピークを迎えた貴重な原酒のみをブレンドしたジョニーウォーカーの最高ランク商品。滑らかでとろけるような口当たりと、長く続く心地よい余韻をお楽しみください。 | 1/2 SHOT ¥3,500 1SHOT ¥1,750 |