Recommendation
ここでしか味わえない、
特別な一杯を
季節のフルーツを使ったフレッシュカクテル、希少なヴィンテージウィスキー、そして、シェフの遊び心を加えた限定ペアリング。訪れるたびに新しい出会いがある、特別なメニューをご用意しています。
SEASONAL COCKTAIL MENU
季節のカクテルメニュー
| Van Gogh's Salty Dog／ゴッホのソルティドッグ Ingredients／材料 ウォッカ、アブサン、河内晩柑、アブサントヘブン、雪塩河内晩柑フレーク、炭酸ガス | ¥1,500 |
| Pharmacy Gin & Tonic／薬屋のジントニック Ingredients／材料 六ジン、ビーポーレンハニー、アブサン、レモン、トニックウォーター、ソーダ、シャルトリューズジョーヌ | ¥1,600 |
| Masala Indian Coke／マサラインディアンコーク Ingredients／材料 ダークラム、マサラチャイ、レモン、コーラ、ジンジャービア、シナモン | ¥1,500 |
| Good Eye／グッドアイ Ingredients／材料 ホワイトエール、スーパーフルーツトマト、ブルーベリージュラブ、カシスシロップ | ¥1,500 |
| Passion fruit Marigold／パッションマリーゴールド Ingredients／材料 ピスコ、パッションフルーツ、水出しマリーゴールドティー | ¥1,600 |
| Matcha Peach Pineapple Foam／抹茶ピーチパインフォーム Ingredients／材料 ピーチパインチェロ、ピーチパイン、抹茶、ソーダ | ¥1,600 |
| Yang Guifei's Favorite Lychee Wine／楊貴妃の愛したライチワイン Ingredients／材料 金木犀、白ワイン、ウォッカ、ライチ、クエン酸 | ¥1,600 |
| Plum Wine & Roasted Green Tea／梅酒とほうじ茶 Ingredients／材料 自家製バ－ボン梅酒、水出しほうじ茶 | ¥1,600 |
| Maple Banana Creme Brulee／メープルバナナクリームブリュレ Ingredients／材料 ウォッカ、バナナ、メープルシロップ、クリーム、カスタード | ¥1,700 |
| Islay Chocolate／アイラ島のチョコレート Ingredients／材料 アードベッグTEN、チョコレート、エスプレッソ、マスカルポーネ | ¥1,800 |
FAIR COCKTAIL “OKINAWA”
そうだ、沖縄へ行こう
| Snow Solt Passion Fruit Tonic／雪塩パッションフルーツトニック 沖縄県・糸満産の濃厚なパッションフルーツと、宮古島産の雪塩を使った、初夏を感じるさっぱりカクテル。 Ingredients／材料 ウォッカ、パッションフルーツ、トニックウォーター、雪塩 | ¥1,400 |
| Ryukyu Tropical Sampin Tea／琉球トロピカルさんぴん茶 多数の沖縄県産トロピカルフルーツとさんぴん茶を" チャンプル" した、フルーティ& ローアルコールカクテル。 Ingredients／材料 ホワイトラム、マンゴー、パッションフルーツ、アセローラ、さんぴん茶、乳精 | ¥1,500 |
| Sixth Sense Cacao Coffee／シックスセンスカカオコーヒー 沖縄発の人気ブランド・ロッカンコーヒー×タイムレスチョコレートの勝手にコラボレーションカクテル。もちろん許可は取ってません。 Ingredients／材料 バカルディ8、ロッカンコーヒー、タイムレスチョコレート、ブルーベリー | ¥1,700 |
| BLUE CEAL ICE -196℃／ブルーシールアイス-196℃ 「アメリカ生まれ、沖縄育ち」の沖縄発祥アイスクリームブランドと言えばこちら。液体窒素で固めた、食べるカクテルです。 Ingredients／材料 ホワイトラム、ピーチパイン、クリーム、アブサン、液体窒素 | ¥1,800 |
GLEN GRANT WHISKY FAIR
グレングラントウィスキーフェア
スムースな口当たりと華やかでリッチな味わいのシングルモルト
| GlenGrant 12y／グレングラント12y 柑橘の様な華やかさとフルーティーな味わいが特徴のグレングラントのフラッグシップ商品。ハイボールがおすすめ。 | ¥1,300 |
| GlenGrant 15y／グレングラント15y フルーティーかつナッティでありながら、フローラルな香りとスパイシーなフェニッシュ。以前は免税店でしか販売されていませんでしたが、賞を受賞したことにより一般市場でも販売されるようになったグレングラントです。 | ¥1,700 |
| GlenGrant 16y Discontinued Product／グレングラント16y 終売品 2016年にメーカー販売終了。上品な洋梨のフルーティーさと、バニラ・シトラスの香り。華やかでスパイシー、干し草やオークの香りが長く続く。12年物を更にエレガントにした内容の風味に仕上がった贅沢な味わい。 | ¥3,000 |
| GlenGrant 18y／グレングラント18y グレングラントの中でも最も完成度が高く、フローラルかつフルーティーな香りに熟したリンゴとレーズンの甘い味わいから高級感が感じられます。"世界のウィスキー愛好家のバイブル"と言われる「ウィスキーバイブル2017」にて最高賞「スコッチウィスキー・オブザ・イヤー」を受賞。 | 1/2 SHOT ¥2,000 1SHOT ¥4,000 |
| GlenGrant 24y Acorns Label 1997／グレングラント24y どんぐりラベル1997 極めて良い出来のウィスキーに"どんぐりラベル"を付けるエイコーンから大変貴重な90年代、尚且つ長期熟成のグレングラントです。熟した果実の甘味、追いかけてレモンやグレープフルーツの爽やかな酸味が広がります。魅力的な果実味とリッチなバニラのマリアージュ。 | 1/2 SHOT ¥3,000 1SHOT ¥6,000 |