Recommendation
ここでしか味わえない、
特別な一杯を
季節のフルーツを使ったフレッシュカクテル、希少なヴィンテージウィスキー、そして、シェフの遊び心を加えた限定ペアリング。訪れるたびに新しい出会いがある、特別なメニューをご用意しています。
SEASONAL COCKTAIL MENU
季節のカクテルメニュー
| Japanese Pepper&Citrus Gin ＆ Tonic／山椒と河内晩柑のジントニック Ingredients／材料 季の美、ぶどう山椒、河内晩柑、トニックウォーター、ソーダ | ¥1,500 |
| Amaou Japanese Black Tea Highball／あまおう和紅茶ハイボール Ingredients／材料 ウイスキー、あまおう、和紅茶、ソーダ | ¥1,500 |
| Rock'n' Roll Moscow Mule／ロックンロールモスコミュール Ingredients／材料 ジャックダニエル、パッションフルーツロックンロールIPAシロップ、ライム、ジンジャービア | ¥1,600 |
| Khop Khunka Punch／コップンカージャスミンパンチ Ingredients／材料 ウォッカ、ジャスミンティー、マンゴー、マンゴスチン、ランブータン | ¥1,600 |
| Cold Brew Amaretto Ginger／コールドブリューアマレットジンジャー Ingredients／材料 アマレット、ブラッドオレンジ、アブサン、コールドブリュージンジャエール | ¥1,600 |
| Banana Plum Wine & Roasted Green Tea／バナナ梅酒とほうじ茶 Ingredients／材料 バーボン梅酒、バナナ、ほうじ茶 | ¥1,600 |
| Porn Star Martini／ポルノスターマティーニ Ingredients／材料 ウォッカ、パッションフルーツ、バニラシロップ、ライム、ローズマリー | ¥1,700 |
| Caramel Cheddar Popcorn／キャラメルチェダーポップコーン Ingredients／材料 ウォッカ、キャラメルソース、カスタード、クリーム、チェダーチーズ、キャラメルポップコーン | ¥1,800 |
| Melon War Red Fresh VS Green Fresh／メロン戦争 赤肉 VS 青肉 Ingredients／材料 ウォッカ、赤肉メロン、青肉メロン、ココナッツウォーター、バニラシロップ、フロマージュブラン | ¥1,800 |
| Navy's God Father／ネイビーズゴッドファーザー Ingredients／材料 パッサーズラム、バナナ、パッションフルーツ | ¥1,700 |
FAIR COCKTAIL “OKINAWA”
～そうだ、沖縄に行こう～
| Passion Tea Tonic／パッションティートニック 沖縄県糸満市のパッションフルーツの爽やかな酸味と、さんぴん茶の華やかな香りを合わせた甘酸っぱいカクテル。 Ingredients／材料 ウォッカ、パッションフルーツ、さんぴん茶、トニックウォーター、ソーダ | ¥1,500 |
| Blue Coral Reef／青い珊瑚礁 クラシックカクテルの青い珊瑚礁を沖縄風にアレンジ。ピーチパインの柔らかい甘味、爽やかなミントのローアルコールカクテルに。 Ingredients／材料 ドライジン、ピーチパイン、ホワイトミントリキュール、エルダーフラワーシロップ、レモン、ブルーキュラソー | ¥1,500 |
| Afternoon Sanpin Tea／午後のさんぴん茶 勝手に「午後の紅茶」の沖縄限定を作ってみました。さんぴん茶にピーチパインの甘い香りとシークワーサーの酸味で引き締めたティーカクテル。 Ingredients／材料 ウォッカ、ピーチパイン、シークワーサー、水出しさんぴん茶 | ¥1,600 |
| Bloody Taco rice／ブラッディタコライス 沖縄名物タコライスをトマトの代表的カクテルブラッディ・メアリーと合わせました。肉の旨味、濃厚なトマト、スパイシーな飲むタコライス。 Ingredients／材料 タコスミートウォッカ、スパイシートマトジュース、レモン、チーズ、タコスチップ | ¥1,600 |
ARRAN WHISKY FAIR
～アラン島の自然に寄り添うフルーティーなシングルモルト～
| ARRAN SHERRY CASK／アランシェリーカスク 55%Alc 1995年創業と、ウィスキーの歴史からすると新しい蒸留所。深く甘い果実感、少し香ばしいニュアンスのシェリーカスクタイプ。アランの定番人気商品。 | ¥1,800 |
| ARRAN 10y LOCAL VARLEY／アラン 10y ローカルバーレイ 50%Alc 契約農家のローカルバーレイ(島内原産)を使用し、収穫年ごとに味わいが変化するのが特徴。味わいは洋梨、ハチミツのような甘さに、パワフルな麦感。余韻も長く、素朴で奥行きのある一本。 | ¥2,500 |
| ARRAN 7y PRIVATE CASK PEATED／アラン 7y プライベートカスク ピーテッド 60.5%Alc 蒸留所少量生産ピート原酒をシングルカスクでボトリング。味わいは、柔らかいスモーク感、アランらしいフルーティーさ、余韻は潮っぽくスパイシー。市場流通も少ない貴重なアランです。 | 1/2 SHOT ¥1,500 1SHOT 3,000 |
| ARRAN 18y／アラン 18y 46%Alc バーボン樽、シェリー樽を使用した蒸留所の熟成力を象徴する一本。熟したフルーツ感、濃厚な甘味、エレガントな余韻。少量生産で希少性の高いボトルです。この機会に是非お試しください。 | 1/2 SHOT ¥2,000 1SHOT 4,000 |