【タリスカー・シングルモルトフェア】 月替わりで様々なウィスキーを紹介するBar Ofenのウィスキーフェア。 現在は、スコットランド・スカイ島にある、豊かな潮の香りとスパイシーな味わいのシングルモルトとして人気のある【 […]

【長野県・千曲のあんず】 オーフェンでは、毎年この時期に長野県千曲市にある杏里庵のあんず(アプリコット)を使用しております。 千曲市は【日本一のあんずの里】と呼ばれる、あんずの一大産地です。 なかでも【生のあんず】は、収 […]

【THE SINGLE CASK JAPAN・5周年記念ボトル】 横浜に日本法人の事務所を構える人気ウィスキーボトラー・シングルキャスクジャパンから、設立5周年記念ボトルを2本入荷。 ・インチガワー2013絆コレクション […]

【そうだ、お茶カクテルを飲もう。】 近年のバーシーンにおいて、必要不可欠なカクテルトレンドであり、当たり前の様に定着したお茶カクテル。 現在、オーフェンでは、様々な種類の【お茶】に焦点を当てた、お茶カクテルフェアを行なっ […]

【カクテルとしての水の重要性】 当店で使用しているカクテル用の水のお話です。 Bar Ofenでは、7〜8年前より水割り用のカクテルに、埼玉県・長瀞町に創業135年の歴史あるかき氷屋・阿左美冷蔵の販売する水を使用していま […]

【小田原の梅】 小田原の昇珠園さんより、曽我梅林を代表する銘梅【十郎梅&南高梅】が入荷しました。 50年以上も前に、曽我梅林に生息する梅の中から最も優れた品種として選ばれ、今では曽我梅林で最も多く栽培されている梅 […]

【グレングラント・シングルモルトフェア】 月替わりで様々なウィスキーを紹介するBar Ofenのウィスキーフェア。 現在は、スコットランド・スペイサイドにある、スムースな口当たりと華やかでリッチな味わいのシングルモルトと […]

【石垣島産ピーチパイン】 全国各地の農家様より、様々な旬のフルーツが大量入荷しております。 沖縄県・石垣島より、今年もピーチパインが届きました。 「ピーチパイン」は、沖縄のみで100%作られる比較的新しい品種。 香りが強 […]

【そうだ、沖縄に行こう。】 現在オーフェンでは、日本が世界に誇るリゾート地でありながら、独自の文化を形成する沖縄県の食材や文化に焦点を当てた、沖縄カクテルフェアを行っております。 画像は、【シックスセンスコーヒー】と【ブ […]