【アメリカンウィスキーフェア】
【アメリカンウィスキーフェア】 月替わりで様々なウィスキーを紹介するBar Ofenのウィスキーフェア。 現在は、アメリカの歴史と共に激動の時代を生き抜き、今ではウィスキー業界のトレンドの一つとなっている【アメリカンウィスキー】のフェアを開催中です。 「テネシー」「バーボン」「ライ」「コーン」といった様々な種類があるアメリカンウィスキー。 元々、世界5大ウィスキーのひとつにも数えられ、原料由来のはっきりとした個性のある味わいが特徴です。 オーフェンでは、スタンダード品から、限定品・オールドボトルまで幅広いラインナップをご用意。...
【房総パッションハイボール】
【房総パッションハイボール】 今回は、季節のオススメカクテルのご紹介です。 東日本唯一のラム蒸溜所・【房総大井倉蒸溜所】で造られるBOSOラムと、千葉県南端・館山にある【RYO’S FARM】の旬のパッションフルーツを合わせた千葉県カクテル。 千葉県・房総で作られる、国産ラム・旬のパッションフルーツ・イエルバブエナ(ミント)を合わせ、カフィアライムを漬け込んだソーダ水で割った、フルーツハイボールのスタイルです。 まさに、進化系スタイリッシュモヒート・オーフェン版。...
【長野県・千曲のあんず】
【長野県・千曲のあんず】 オーフェンでは、毎年この時期に長野県千曲市にある杏里庵のあんず(アプリコット)を使用しております。 それに合わせつつ、明日より長野カクテルフェアを開催。 千曲市は【日本一のあんずの里】と呼ばれる、あんずの一大産地です。 なかでも【生のあんず】は、収穫時期も2〜3週間しかなく、デリケートで日持ちしない為、ほとんど市場に出回ることが少ない希少なフルーツ。 オーフェンでは、7月が旬の生あんずを、入荷後すぐスタッフ総出で加工します。 今回は、杏の種を使った自家製アマレットも製造。...