【河内晩柑】

【河内晩柑】

【河内晩柑】 日本が誇る柑橘王国・愛媛県宇和島市で農園を営む「清五郎農園」より、旬の河内晩柑を入荷致しました。 河内晩柑とは、春先から初夏にかけて食べられる文旦の仲間で、別名・和製グレープフルーツと呼ばれ、酸味や苦味などの刺激が少ない爽やかで優しい味が特徴です。 清五郎農園は、リアス式海岸特有の地形で宇和海に突き出た半島にある急傾斜の園地です。 目の前はすぐ海で急傾斜な為、水捌けがよく海から反射する太陽に果実が育まれ糖度が増して美味しい柑橘が育ちます。 オーフェンでは、こちらも旬のぶどう山椒と合わせてカクテルに。...
【アードベッグDAY2026】

【アードベッグDAY2026】

【アードベッグDAY2026】 フルーツや野菜だけでなく、ウィスキーにも旬があるんです。 世界で最もピーティーで、スモーキーな風味と型にはまらない大胆な個性で人々を魅了するアイラモルト・アードベッグ。 毎年5月後半〜6月上旬に開催されるアードベックの祭典【アードベッグDAY】に合わせて、オーフェンでも【アードベッグDAY2026】を開催。 もちろん、今年の限定ボトル【ドルチェ】も入荷しております。 今年のテーマは「人生は甘美。そして、すごくスモーキー。」...
【最高級ぶどう山椒】

【最高級ぶどう山椒】

【最高級ぶどう山椒】 和歌山県有田川町にある「かんじゃ山椒園」より、今年も旬の【ぶどう山椒】が届きました。 「山椒と言えば、ぶどう山椒」 山椒は古くはハジカミと呼ばれ、日本では昔から香り・辛味のスパイス・ハーブとして使われてきた歴史があります。 山椒の全国収穫量のうち、和歌山県が約70%を占め、その中でも今回仕入れた有田川町は、ぶどう山椒発祥の地と言われ、質・生産量共に最高級とされています。...
【裏キャンペーン・ウズベキスタンフェア】

【裏キャンペーン・ウズベキスタンフェア】

【裏キャンペーン・ウズベキスタンフェア】 オーフェンには、裏キャンペーンなるものが存在します。 今回は、シルクロードの中継地点として繁栄を極めた、中央アジアの最大国家・ウズベキスタンのお酒達が主役。 広大な土地と日照時間の長さから、様々な麦や上質な葡萄が膨大に収穫でき、物価の安さも伴い、多種多様な蒸溜酒・醸造酒が、製造・販売されているウズベキスタン。...
【テキーラカクテルフェア】

【テキーラカクテルフェア】

【テキーラカクテルフェア】 現在オーフェンでは、世界四大スピリッツの一つであるメキシコの蒸留酒・テキーラを使った、テキーラカクテルフェアを行っております。 画像は、【ブレックファーストマルガリータ】と【メキシカンゴットファーザー】 【ブレックファーストマルガリータ】 マルガリータというクラシックカクテルを、沖縄県産パッションフルーツと高級烏龍茶葉で合わせて、フルーティーかつアダルトなマルガリータに仕上げました。 【メキシカンゴットファーザー】...