【そうだ、沖縄に行こう
【そうだ、沖縄に行こう。】 現在オーフェンでは、日本が世界に誇るリゾート地でありながら、独自の文化を形成する沖縄県の食材や文化に焦点を当てた、沖縄カクテルフェアを行っております。 画像は、【午後のさんぴん茶】と【ブラッディータコライス】 【午後のさんぴん茶】 午後の紅茶が沖縄限定品を作ったらという、勝手な考えの元に作ったローアルコールティーカクテル。 【ブラッディータコライス】 代表的な沖縄名物料理・タコライスを、有名トマトカクテルのブラッディメアリーと合わせました。 まさに飲むタコライス。...
【河内晩柑】
【河内晩柑】 日本が誇る柑橘王国・愛媛県宇和島市で農園を営む「清五郎農園」より、旬の河内晩柑を入荷致しました。 河内晩柑とは、春先から初夏にかけて食べられる文旦の仲間で、別名・和製グレープフルーツと呼ばれ、酸味や苦味などの刺激が少ない爽やかで優しい味が特徴です。 清五郎農園は、リアス式海岸特有の地形で宇和海に突き出た半島にある急傾斜の園地です。 目の前はすぐ海で急傾斜な為、水捌けがよく海から反射する太陽に果実が育まれ糖度が増して美味しい柑橘が育ちます。 オーフェンでは、こちらも旬のぶどう山椒と合わせてカクテルに。...
【アードベッグDAY2026】
【アードベッグDAY2026】 フルーツや野菜だけでなく、ウィスキーにも旬があるんです。 世界で最もピーティーで、スモーキーな風味と型にはまらない大胆な個性で人々を魅了するアイラモルト・アードベッグ。 毎年5月後半〜6月上旬に開催されるアードベックの祭典【アードベッグDAY】に合わせて、オーフェンでも【アードベッグDAY2026】を開催。 もちろん、今年の限定ボトル【ドルチェ】も入荷しております。 今年のテーマは「人生は甘美。そして、すごくスモーキー。」...