Recommendation
ここでしか味わえない、
特別な一杯を
季節のフルーツを使ったフレッシュカクテル、希少なヴィンテージウィスキー、そして、シェフの遊び心を加えた限定ペアリング。訪れるたびに新しい出会いがある、特別なメニューをご用意しています。
SEASONAL COCKTAIL MENU
季節のカクテルメニュー
| Pomero and Yuzu Gin & Tonic／柚子と文旦のジントニック Ingredients／材料 季の美ジン、柚子、文旦、トニックウォーター、ソーダ | ¥1,500 |
| “Smith” Green Apple Highball／“スミス”の青りんごハイボール Ingredients／材料 グレンリベット12y、グラニースミス、グラニースミスシロップ、ソーダ | ¥1,600 |
| Americano×Americano／アメリカーノ× アメリカーノ Ingredients／材料 カンパリ、コーヒー豆、エスプレッソ、ヘーゼルナッツリキュール、ベルモット、ソーダ | ¥1,500 |
| Vietnam Salt Coffee／ベトナム塩コーヒー Ingredients／材料 ウォッカ、コーヒー豆、エスプレッソ、練乳、ミルク、レモン、クリーム | ¥1,700 |
| Taiwanese Peach Black Tea／台湾ピーチブラックティー Ingredients／材料 台湾ウイスキー、桃、台湾ブラックティー、白桃烏龍茶 | ¥1,700 |
| Vintage Orange Wine／ヴィンテージオレンジワイン Ingredients／材料 オレンジワイン、100 周年記念グランマルニエ、焼いたブランデー、オレンジ、オレンジビターズ | ¥1,600 |
| Silent Pool Mimosa／静かな湖のミモザ Ingredients／材料 ウォッカ、カモミール、ラベンダー、ラフランス、ミモザ、ラフランスティー | ¥1,600 |
| Asian Bnana Apple／アジアンバナナップル Ingredients／材料 レモングラスジン、青リンゴ、バナナ、カフィアライム、カスタード | ¥1,700 |
| Strawberry Chocolate & Marshmallows／ストロベリーチョコレートとマシュマロ Ingredients／材料 ウォッカ、苺、ダークチョコレート、マスカルポーネ、マシュマロ | ¥1,800 |
| Red Hot Chilli Pepper／レッドホットチリペッパー Ingredients／材料 ブイヨンウォッカ、スパイシートマトミックス、クラマト、レモン、ミネラルウォーター | ¥1,700 |
FAIR COCKTAIL “HOKKAIDO”
そうだ、北海道へ行こう。
| Strawberry Champagne High Ball／ストロベリーシャンパンハイボール 北海道創業のチョコレートメーカー・ロイズの冬限定商品「ストロベリーシャンパン」をハイボールスタイルで再現。甘いけどさっぱりなカクテルです。 Ingredients／材料 チョコレートウォッカ、苺、シャンパンシロップ、チョコレートビターズ、ソーダ | ¥1,500 |
| Muscat Yogurt Scotch／マスカットヨーグルトスカッチ 北海道限定品商品として復活した生食感チェルシーをマスカットと合わせて、少しケミカルで懐かしい味わいに再構築しました。 Ingredients／材料 チェルシーウォッカ、マスカットリキュール、ヨーグルト | ¥1,600 |
| White Lover Factory／ホワイトラバーファクトリー 今年 50 周年を迎える北海道を代表するロングセラー銘菓「白い恋人」を親しみやすいデザートカクテルにしました。 Ingredients／材料 ビスケットウォッカ、ホワイトチョコレート、ミルク、クリーム、カスタード、チーズムース | ¥1,800 |
| Haskap Lavender Farm／ハスカップラベンダーファーム 富良野ラベンダー畑のソフトクリームと北海道特産品のハスカップを合わせたデザートカクテル。甘酸っぱくラベンダー香る一杯です。 Ingredients／材料 ウォッカ、ハスカップ、ラベンダー、北海道ミルクシロップ、ホワイトチョコレート | ¥1,800 |
THE GLENLIVET WHISKY FAIR
グレンリベット ウィスキーフェア
| THE GLENLIVET 12y／グレンリベット12y グレンリベットは英国政府公認第一号の蒸留所で「はじまりのシングルモルト」とも言われています。香りはフルーティーで爽やか、味わいは甘めでウイスキー入門にも最適です。ハイボールがオススメ。 | ¥1,400 |
| THE GLENLIVET 12y LICENSED DRAM／グレンリベット 12y ライセンスド ドラム グレンリベットの歴史的エピソードをウイスキーに落とし込んだ「オリジナルストーリーズ」シリーズの第２弾。ジョージ・スミスが最初の製造免許を手にした歴史を讃える限定品。定番12年のフルーティーさをより濃密に引き出し、甘く力強い余韻が特徴です。 | ¥1,800 |
| GLENLIVET 13y SHERRY CASK MATURED／グレンリベット 13y シェリーカスクマチュワード 台湾市場に向けて造られた特別な13 年熟成。100％シェリー樽熟成による濃厚な甘みと滑らかな口当たり。南国で親しまれる濃密シェリー系ウイスキーをグレンリベットで表現した限定ボトル。 | ¥2,500 |
| GLENLIVET 17y SMALL BATCH 2022／グレンリベット 17y スモールバッチ 2022 グレンリベットの風味を追求し、少数の厳選した樽だけをヴァッティングした17 年熟成の限定品。パワフルな味わいですが香りは甘くフルーティー、余韻はほんのりスパイシーな上質で貴重な1 本です。生産本数251 本。 | 1/2 SHOT ¥2,000 1SHOT 4,000 |
| GLENLIVET 11y DISTILLERY EXCLUSIVE／グレンリベット 11y 蒸留所限定ボトル グレンリベットの蒸留所限定ボトルです。カスクストレングスによる力強いグレンリベット感、原料由来の麦の甘み、バーボン樽100% シングルカスクによる穏やかでフルーティーな味わい。本国のグレンリベットを楽しめる貴重な1 本です。 | 1/2 SHOT ¥2,500 1SHOT 5,000 |