【馬路村の柚子】
柚子の季節になりました。
今年の冬至は、12/22(月)
オーフェンでは、日本有数のゆずの里、高知県・馬路村のゆずを毎年使用しています。
日本の冬の柑橘として確固たる地位を築き、高知県が生産量全国1位を誇るゆず。
その中でも、人口1000人にも満たない山奥の村に、ゆずの里として全国に名を轟かす馬路村があります。
【馬路村】では、全ての農家が、化学系肥料・農薬、除草剤などを一切使用せず、自然に近い形で、有機栽培に準じたゆずづくりをしています。
ゆずと言えば、果皮に多く含まれる爽やかな香りが特徴的で、柑橘の香りの中でも、ゆずが持つ爽やかな香りは、主成分であるリモネンによりリラックス効果も高いとされています。
他にも、ビタミンCは日本の柑橘類でNo.1と言われ、特に果皮に含まれるビタミンCの含有量はレモンよりも多く含まれています。
この時期にしか味わえない、冬の味覚を。
皆様のご来店、心よりお待ちしております。
横浜駅から徒歩5分の神奈川県横浜市西区にあるBar Ofen バー オーフェンは、心地よい空間で本格的なカクテルと豊富な種類のウィスキーを楽しむことができ、バー初心者の方からお1人様や女性の方でも入りやすいおしゃれなオーセンティックバーです。
当店は、毎日18時から2時まで営業しておりますので、横浜駅近くのバーをお探しの際は是非ご利用下さい。