【長野県・千曲のあんず】
オーフェンでは、毎年この時期に長野県千曲市にある杏里庵のあんず(アプリコット)を使用しております。
千曲市は【日本一のあんずの里】と呼ばれる、あんずの一大産地です。
なかでも【生のあんず】は、収穫時期も2〜3週間しかなく、デリケートで日持ちしない為、ほとんど市場に出回ることが少ない希少なフルーツ。
オーフェンでは、7月が旬の生あんずを、入荷後すぐスタッフ総出で加工します。
今回は、杏の種を使った自家製アマレットも製造。
果肉が分厚く、糖度の高い千曲の生あんずを使用した旬のアプリコットカクテルを、この機会に是非。
スタッフ一同、皆様のご来店を心よりお待ちしております。
横浜駅から徒歩5分の神奈川県横浜市西区にあるBar Ofen バー オーフェンは、心地よい空間で本格的なカクテルと豊富な種類のウィスキーを楽しむことができ、バー初心者の方からお1人様や女性の方でも入りやすいおしゃれなオーセンティックバーです。
当店は、毎日18時から2時まで営業しておりますので、横浜駅近くのバーをお探しの際は是非ご利用下さい。