【カクテルとしての水の重要性】
当店で使用しているカクテル用の水のお話です。
Bar Ofenでは、7〜8年前より水割り用のカクテルに、埼玉県・長瀞町に創業135年の歴史あるかき氷屋・阿左美冷蔵の販売する水を使用しています。
阿左美冷蔵とは、明治23年創業の天然氷を製氷している蔵元が営んでるかき氷屋で、夏場には行列のできるかき氷屋として、あまりにも有名な長瀞の名店。
「こおりやの水」は、阿左美冷蔵で実際使用している天然氷を作る清水をボトリングした水です。
味は、ミネラル分が適度にバランスよく含まれており、口当たりがまろやかでコツのある味わいが特徴の超軟水。
この機会に是非、長瀞の名店かき氷屋の清水を使った水割りカクテルを。
スタッフ一同、皆様のご来店を心よりお待ちしております。
横浜駅から徒歩5分の神奈川県横浜市西区にあるBar Ofen バー オーフェンは、心地よい空間で本格的なカクテルと豊富な種類のウィスキーを楽しむことができ、バー初心者の方からお1人様や女性の方でも入りやすいおしゃれなオーセンティックバーです。
当店は、毎日18時から2時まで営業しておりますので、横浜駅近くのバーをお探しの際は是非ご利用下さい。